MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
3.7.2017

Pikantní zapečená žebírka

Recept na pikantní vepřová žebírka si zamilují všichni příznivci masových pokrmů. Tyto žebírka jsou vhodná nejen k posezení u piva, ale i pro slavnostní příležitost.

Suroviny pro cca 5 porcí

Postup přípravy

Masitá vepřová žebírka očistíme a nakrájíme asi na 5 stejně velkých kousků. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek sloupneme, 4 stroužky nakrájíme na plátky a zbývající necháme v celku. Z poloviny pomeranče nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.

Žebírka osolíme, vložíme do kastrolu, přidáme celé stroužky česneku, bobkový list, nové koření a celý černý pepř. Vše zalijeme studenou vodou a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Měkká žebírka vyjmeme z vývaru a rozložíme do zapékací mísy.

Na oleji necháme zpěnit cibuli a česnek. Pak vmícháme cukr, který za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Nyní přidáme hořčici, cayenský pepř, rajské pyré, pomerančovou šťávu i kůru a worcestrovou omáčku. Vše podlijeme menším množstvím kořeněného vývaru a zvolna necháme vařit tak dlouho, dokud se chutě nespojí a omáčka nezhoustne.

Takto připravenou hustou omáčku naneseme na uvařená žebra, pokapeme olejem a v troubě předtopené na 220 °C zapečeme.

Přejeme dobrou chuť!

Autor / zdroj: -red-

Doporučujeme

Zajímáte se o kosmetiku? Máte rádi kontakt s lidmi? Chcete si splnit své sny a přání?

Staňte se Avon Lady/Avon Gentlemanem! Staňte se Sales Leaderem! Nebo jen registrovaným zákazníkem. Registrace a vstupní materiály zdarma, žádné členské poplatky. AVON bude Váš koníček, přivýdělek a bude vás to bavit.
www.avon-registrace.eu

CESTOVNÍ KANCELÁŘ OCEAN
PRACHATICE - VODŇANY - ČESKÝ KRUMLOV

CK OCEAN nabízí vlastní zájezdy a zájezdy dalších 200 pojištěných CK. Nabízíme také akce pro kolektivy, lázně, prodej letenek, vstupenek a další služby.
Vaše dovolená - naše starost! www.jedeme.eu

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Mladíka hledaného policií museli strážníci předvést v poutech

Osobu ležící na lavičce v ulici Fr. Ondříčka spatřila v pátek v jednu hodinu ráno obsluha městského kamerového systému. Prověřit stav dotyčné osoby vy

Post

Podnapilý muž nezvládl jízdu na jízdním kole

Strážníky na sebe ve čtvrtek v noci upozornil muž jedoucí na neosvětleném jízdním kole ulicí Na Sadech. Cyklista náhle nezvládl řízení kola, narazil d

Post

Strážníci spolu s policisty zasahovali ve vlaku přijíždějícím do Českých Budějovic

Ve středu odpoledne zasahovali policisté spolu se strážníky proti několika podnapilým cestujícím ve vlaku přijíždějícím do krajského města.

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

Maminčino koření www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz www.beautyexpo.cz www.avon-registrace.eu www.ca-ocean.cz garaze.fabrego.cz